Hành Lá – Gia Vị Xanh Mát Cho Bữa Cơm| Rau Tươi 247
Hành lá – loại rau gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt. Với màu xanh mướt bắt mắt, hương thơm nhẹ nhàng, hành lá giúp tăng thêm hương vị và màu sắc hấp dẫn cho vô số món ăn quen thuộc.
Tại Rau Tươi 247, hành lá luôn được tuyển chọn từ những ruộng rau sạch, đảm bảo độ tươi ngon, an toàn, góp phần làm phong phú bữa ăn mỗi ngày cho gia đình bạn.
1. Thành phần dinh dưỡng và lợi ích đơn giản từ Hành Lá
Thành phần dinh dưỡng (trong 100g hành lá tươi):
- Năng lượng: 32 kcal
- Nước: 89%
- Carbohydrate: 7.3 g
- Chất xơ: 2.6 g
- Chất đạm: 1.8 g
- Chất béo: 0.2 g
- Vitamin C: 18.8 mg
- Vitamin A: 997 IU
- Vitamin K: 207 mcg
- Folate (vitamin B9): 64 mcg
- Kali: 276 mg
Lợi ích nổi bật của hành lá:
- Tăng sức đề kháng: Vitamin C trong hành lá hỗ trợ hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus.
- Tốt cho mắt và da: Hàm lượng vitamin A cao giúp duy trì thị lực sáng khỏe và làm đẹp da.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Hành lá kích thích hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
- Chống viêm: Các hợp chất thực vật tự nhiên trong hành lá có tác dụng kháng viêm nhẹ, bảo vệ cơ thể.
- Tốt cho tim mạch: Kali và chất xơ trong hành lá giúp điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch.
2. Các món ngon chế biến với Hành Lá
Hành lá có thể sử dụng trong rất nhiều món ăn hàng ngày, từ món chính đến món phụ, từ món Việt truyền thống đến món Á hiện đại.
Một số gợi ý hấp dẫn:
- Canh hành lá: Canh trứng hành, canh rau dền thêm hành lá tươi cắt nhỏ giúp món canh thơm và bổ dưỡng hơn.
- Món xào: Dùng hành lá xào cùng hải sản, thịt bò, hoặc đơn giản xào riêng với tỏi cho món ăn nhanh gọn mà đậm đà.
- Cháo hành: Một tô cháo trắng nóng hổi rắc chút hành lá thái nhỏ, giúp làm ấm cơ thể, rất thích hợp khi bị cảm lạnh.
- Nước chấm hành lá: Dầu hành lá (hành lá phi dầu) rất được ưa chuộng, dùng để rưới lên bánh hỏi, cơm tấm hoặc hải sản nướng.
- Gỏi, salad: Hành lá cắt nhỏ trộn cùng các loại rau sống làm món gỏi thêm đậm vị.
Tip nhỏ: Thêm hành lá sau khi tắt bếp giúp giữ được màu xanh và hương thơm tự nhiên nhất.
3. Cách bảo quản Hành Lá để luôn tươi ngon
Để hành lá giữ được độ tươi mát, xanh giòn tự nhiên lâu hơn, bạn có thể áp dụng những cách bảo quản đơn giản sau:
Cách bảo quản ngắn hạn (trong 5–7 ngày):
- Rửa sạch, để ráo nước hoàn toàn.
- Quấn hành trong khăn giấy khô, cho vào túi zip hoặc hộp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Lưu ý: Không để hành lá bị ẩm nước, tránh úng thối nhanh.
Cách bảo quản lâu hơn (1–2 tháng):
- Cắt nhỏ hành lá, cho vào khay đá, rót thêm chút nước rồi cấp đông.
- Hoặc bỏ vào túi zip, ép hết không khí và trữ đông.
- Khi dùng chỉ cần lấy ra trực tiếp, không cần rã đông.
🌟 Rau Tươi 247 – Tươi Ngon Giao nhanh Mỗi Ngày cam kết mang đến hành lá tươi sạch, an toàn, giúp mỗi bữa cơm gia đình thêm tròn vị, đầy sức sống.
👉 Đặt mua Hành Lá Tươi tại Rau Tươi 247 ngay hôm nay để cảm nhận sự khác biệt từ từng nhánh hành xanh mát, giàu dinh dưỡng!
