Củ quả thực phẩm

Cà tím có hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, rất tốt cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa. 

Loại củ quen thuộc trong ẩm thực Việt, vừa bổ dưỡng vừa có tính dược liệu

Trọng lượng khoảng 300-500g/trái. Thơm trái gọt sẵn mang đến sự tiện lợi và tươi ngon với hương vị chua chua, ngọt ngọt, trái to và mọng nước.  

Vị ngọt thanh, mềm nhẹ của bí xanh phù hợp với nhiều cách chế biến, từ món canh đơn giản đến món hầm, món hấp hoặc nước ép giải nhiệt.

Gừng chứa gingerol – hoạt chất chống viêm mạnh, có khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn và giảm đau hiệu quả. Ngoài ra còn có vitamin B, C, kali, sắt.

Tỏi là loại gia vị quen thuộc nhưng chứa nhiều dưỡng chất có giá trị dược liệu cao. Với mùi thơm đặc trưng và khả năng kháng khuẩn mạnh mẽ, tỏi không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn giúp bảo vệ sức khỏe từ bên trong.

Hành tây là nguyên liệu không thể thiếu trong nhiều món ăn, không chỉ nhờ hương thơm đặc trưng mà còn bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Với vị ngọt nhẹ khi nấu chín và khả năng kháng khuẩn tự nhiên, hành tây không chỉ là gia vị, mà còn là “vị thuốc vàng” trong căn bếp Việt.

Mướp đắng giàu các loại vitamin như A, C, nhóm B, cùng với canxi, kali, magie, chất chống oxy hóa và đặc biệt là các hợp chất tự nhiên như charantin – có tác dụng điều hòa đường huyết.

Mướp chứa chủ yếu là nước, chất xơ, và các vitamin thiết yếu như vitamin A, B, C, cùng với canxi, magie, mangan, sắt và chất chống oxy hóa tự nhiên. Nhờ đó, mướp không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ nhiều chức năng sinh lý quan trọng.

Đậu que cũng có hàm lượng chất xơ cao và cũng có thể cung cấp cho bạn đủ nhu cầu về protein hằng ngày. Nó chứa các vitamin như A, C, K, B6

Cà chua tác dụng tích cực đến mức lipid máu và huyết áp nhờ hàm lượng lycopene

Cà rốt nhập mới mỗi ngày tươi ngon