Rau su su (đọt su) 500gr

Rau Su Su (Đọt Su Su) – Rau Xanh Tự Nhiên, Giàu Dinh Dưỡng | Rau Tươi 247

Đọt su su – phần non mềm nhất của cây su su – từ lâu đã trở thành món rau xanh được nhiều gia đình yêu thích. Với hương vị ngọt thanh, giòn nhẹ tự nhiên cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, rau su su tại Rau Tươi 247 được thu hoạch từ những ruộng rau sạch, đảm bảo độ tươi mới, mang đến nguồn thực phẩm xanh an toàn cho mọi bữa ăn.

1. Thành phần dinh dưỡng và lợi ích của Rau Su Su

Giá trị dinh dưỡng (trong 100g rau su su tươi):

• Năng lượng: 23 kcal
• Nước: 90%
• Carbohydrate: 5.1 g
• Chất xơ: 1.7 g
• Chất đạm: 1.4 g
• Chất béo: 0.1 g
• Vitamin C: 7.7 mg
• Vitamin B9 (Folate): 93 mcg
• Kali: 125 mg
• Magie: 12 mg

Lợi ích nổi bật của rau su su:

• Giàu chất xơ: Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm táo bón, tốt cho đường ruột.
• Thanh mát cơ thể: Rau su su giúp giải nhiệt tự nhiên, thích hợp trong bữa ăn mùa hè.
• Tăng cường miễn dịch: Vitamin C và folate hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh, giảm nguy cơ viêm nhiễm.
• Tốt cho tim mạch: Kali trong đọt su su giúp ổn định huyết áp và bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Hỗ trợ thai kỳ: Hàm lượng folate cao rất cần thiết cho phụ nữ mang thai, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh cho thai nhi.

2. Các món ngon chế biến từ Rau Su Su

Với độ giòn ngọt tự nhiên, đọt su su có thể chế biến thành nhiều món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn:

Gợi ý món ăn với rau su su:

• Đọt su su xào tỏi: Món xào kinh điển, giữ nguyên độ giòn và hương thơm tự nhiên, đơn giản nhưng cực kỳ đưa cơm.
• Rau su su luộc: Luộc đơn giản, chấm cùng mắm chua ngọt hoặc nước tương, giữ trọn hương vị thanh mát.
• Rau su su nấu canh: Nấu canh với tôm hoặc thịt bằm tạo nên món canh ngọt dịu, bổ dưỡng.
• Rau su su trộn gỏi: Trụng sơ, sau đó trộn cùng tôm, thịt, rau thơm làm gỏi cực kỳ hấp dẫn cho ngày hè.

Tip nhỏ: Để rau su su giữ được độ giòn sau khi xào hoặc luộc, nên chần sơ với nước sôi và xào nhanh tay trên lửa lớn.

3. Cách bảo quản Rau Su Su tươi lâu

Để đọt su su giữ được độ tươi xanh, bạn có thể tham khảo các cách bảo quản đơn giản sau:

Cách bảo quản:

• Không rửa trước khi lưu trữ: Giữ rau khô tự nhiên, tránh để rau bị ẩm.
• Bọc bằng khăn giấy khô hoặc giấy báo: Sau đó cho vào túi zip/hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nhiệt độ lý tưởng: 3–5°C.
• Thời gian bảo quản: Khoảng 3–5 ngày.

Lưu ý:

• Nếu rau đã luộc chín, nên dùng ngay trong ngày để giữ được độ giòn ngọt.
• Khi bảo quản đông lạnh, nên trụng sơ rau trước, rồi cấp đông để dùng dần (dùng trong 1 tháng).

🌟 Rau Tươi 247 – Tươi Ngon Mỗi Ngày cam kết mang đến những bó Rau Su Su Tươi Xanh, giòn ngọt, an toàn từ nông trại đến bàn ăn, góp phần chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

👉 Đặt mua Đọt Su Su Tươi ngay hôm nay tại Rau Tươi 247 để trải nghiệm sự tươi sạch tự nhiên từ nông trại Đà Lạt!