Rau đắng (500gr)

🌿 Rau Đắng – món ăn dân dã giải nhiệt, thanh mát tự nhiên

Rau đắng – một loại rau gia vị thân thuộc của người miền Tây, thường được dùng ăn sống, nhúng lẩu hoặc nấu canh. Với vị hơi đắng, hậu ngọt, tính mát và giàu dưỡng chất, rau đắng không chỉ làm phong phú món ăn mà còn là một dược liệu thiên nhiên giúp thanh nhiệt, lợi tiểu và tốt cho gan.

Tại Rau Tươi 247, rau đắng được thu hoạch trong ngày, chọn lọc kỹ từng ngọn non, đảm bảo sạch, tươi, đúng chuẩn rau đắng truyền thống.

1. Thành phần dinh dưỡng và lợi ích

Rau đắng chứa nhiều nước, chất xơ, vitamin A, C, sắt, canxi và các hợp chất tự nhiên có tính kháng viêm, chống oxy hóa. Theo Đông y, rau đắng có tính mát, vị đắng nhẹ, giúp thanh nhiệt và giải độc gan.

Lợi ích nổi bật:

✅ Thanh nhiệt, giải độc gan: Hỗ trợ mát gan, giảm nóng trong, nổi mụn.

✅ Lợi tiểu, hỗ trợ tiêu hóa: Giúp giảm đầy bụng, chướng hơi.

✅ Giúp an thần, dễ ngủ: Rau đắng còn được dân gian dùng để hỗ trợ cải thiện giấc ngủ.

✅ Kháng viêm, tốt cho đường ruột: Có tính kháng khuẩn tự nhiên, giúp làm sạch hệ tiêu hóa.

✅ Hỗ trợ kiểm soát đường huyết: Một số nghiên cứu dân gian cho thấy rau đắng có ích cho người tiểu đường.

2. Các món ăn ngon với Rau Đắng

Vị đắng dịu, hậu ngọt của rau đắng đặc biệt phù hợp với các món canh, lẩu và ăn sống cùng các món miền sông nước.

Gợi ý món ăn:

• Lẩu cá kèo rau đắng: Món đặc trưng của miền Tây, rau đắng nhúng lẩu vừa chín tới, giòn nhẹ, thơm đặc biệt.
• Canh rau đắng nấu tôm hoặc cá rô: Thanh mát, giải nhiệt cơ thể hiệu quả.
• Rau đắng ăn sống: Ăn kèm với thịt kho, cá kho, bún nước… giúp cân bằng vị béo, chống ngán.
• Rau đắng trộn gỏi: Kết hợp cùng tai heo, hành phi, tỏi ớt – món khai vị đậm đà.

Mẹo nhỏ: Rau đắng nên được nhúng chín tới hoặc cho vào sau cùng để giữ được vị đặc trưng và độ giòn.

3. Cách bảo quản Rau Đắng

Rau đắng có thân nhỏ, lá mềm, nên rất dễ héo nếu không bảo quản đúng cách. Để giữ rau tươi lâu, Hoàng Thượng hãy áp dụng các cách sau:

Cách bảo quản:

• Không rửa trước khi bảo quản. Quấn nhẹ bằng khăn giấy khô.
• Cho vào túi zip hoặc hộp kín, đặt trong ngăn mát tủ lạnh (3–5°C).
• Dùng tốt nhất trong 2–3 ngày sau khi thu hái.

Gợi ý thêm:

• Rau đắng rửa sạch có thể xay nhuyễn với nước và mật ong, uống lạnh như sinh tố thanh mát trong mùa nóng.

🌱 Rau Tươi 247 – tươi ngon giao nhanh mỗi ngày cam kết mang đến rau đắng sạch, giòn tươi, đúng vị miền Tây, giúp tăng hương vị món ăn và thanh lọc cơ thể một cách tự nhiên.

👉 Đặt mua Rau Đắng Tươi ngay hôm nay – món ăn vừa ngon, vừa mát, vừa lành mạnh cho sức khỏe mỗi ngày!